Chi Siamo

A.P.C.V. Associazione Provinciale Cuochi Varesini chi siamo?
Ormai da diversi anni l’A.P.C.V. è presente sul territorio, organizzando e promuovendo numerose manifestazioni a carattere regionale e provinciale, con l’intento di riunire e condividere le conoscenze e le esperienze individuali al fine di promuovere il settore, e con esso tutte le realtà collegate, dagli istituti scolastici ai professionisti con le loro attività. ∗ Siamo un associazione senza scopo di lucro che opera sul territorio della Provincia di Varese ormai da molti anni con l’obbiettivo di far conoscere e aiutare lo sviluppo dell’arte culinaria in generale. ∗ Siamo una divisione della “FIC Federazione Italiana Cuochi” che opera a livello nazionale con i nostri stessi obbiettivi.
∗ ∗ Siamo un’insieme di persone che lavora nel settore e che si impegna, nel tempo libero, con la collaborazione di altri specialisti operanti nel settore ad organizzare dei progetti finalizzati ai nostri obbiettivi.

Girolamo Elisir Presidente onorario

Docente di cucina, presidente dell’apcv per 25 anni

Pier Damiano Simbula

Presidente

Chef patrono del ristorante 2 lanterne (induno Olona VA)

Masterchef FIC riconosciuto WACS

Michelangelo Raiola

Vice Presidente

Docente e maestro di cucina, consulting presso aziende ristorative sul territorio Nazionale e internazionale

Masterchef FIC riconosciuto WACS

Ketty Lentini

Tesoriere

Chef patrono del ristorante Locanda Antica Roma (Cunardo,VA)

Pastry chef – Docente

Roberto Boccatonda

Segretario

Chef patrono del ristorante Locanda Antica Roma (Cunardo,VA)

Chef di cucina

Gennaro Francese

Consigliere

Chef patrono del ristorante Orchidea (VARESE)

Chef di cucina

Carla Mazara

Consigliere

Chef di cucina – Docente

search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close