Girolamo Elisir Presidente onorario
Docente di cucina, presidente dell’apcv per 25 anni
Pier Damiano Simbula
Presidente
Chef patrono del ristorante 2 lanterne (induno Olona VA)
Docente in attività formative di enogastronomia – corsi professionalizzanti Masterchef FIC riconosciuto WACS
Ketty Lentini
Tesoriere – Coordinatrice provinciale comparto Lady Chef – responsabile provinciale dipartimento Emergenze .
Chef patrono del ristorante Locanda Antica Roma (Cunardo,VA)
Pastry chef – Docente di arte panaria e pasticceria
Roberto Boccatonda
Segretario Provinciale APCV – Segretario Regione Lombardia DSE FIC
Chef patrono del ristorante Locanda Antica Roma (Cunardo,VA)
Chef di cucina , docente corsi serali professionalizzanti per Regione Lombardia – Formatore in tecniche ristorative
Carla Mazara
Vice Presidente
Chef di cucina – Docente